美国标志性食品的逐州指南

2023 作者: Ada Peters | [email protected]. 上一次更改: 2023-09-25 22:46

关于在美国进食的最重要的事情之一是所有超区域特色。在佐治亚州无处不在的食物可能会在马萨诸塞州引起一片空白，而蒙大拿州的美食可能会让邻近的爱达荷州公民感到恐惧。我们说：为什么不试试这一切！我们从每个州选择了一种典型的食物，所以你可以做到这一点。请记住，有50个州：自己节奏！

阿拉巴马州 - 煮花生

煮熟的花生 - 新鲜采摘的'绿色花生'，在咸水中煮沸，直到它们变软 - 是深海南部最受欢迎的路边小吃。为了尝试这些含盐，令人上瘾的食物，请于9月前往阿拉巴马州的Luverne 世界上最大的花生煮沸 （www.crenshawcochamber.com/peanutboil），大约有6万磅花生进入饮料。

阿拉斯加 - 北美驯鹿牛排

传统的爱斯基摩主食，养殖驯鹿现在可以在安克雷奇一些最好的餐厅的桌子上找到。如果吃鲁道夫的想法不会打扰你，那就去驯鹿汉堡吧 雪雁 （www.alaskabeers.com）在安克雷奇。

亚利桑那州 - 炒面包

在西南地区，150多年来，这些油炸面团已成为各种美洲原住民部落的主食。尝试用蜂蜜调味，或者用碎牛肉，豆类和奶酪制作“印度炸玉米饼”。在凤凰城，Fry Bread House在午餐时间包括炸面包，绿色辣椒，香肠，巧克力和黄油等。

阿肯色州 - 粉红色的西红柿

自1987年以来，南阿肯色州葡萄成熟粉红番茄自20世纪20年代以来一直在这里种植。品尝多汁的传家宝品种 布拉德利县粉红番茄节 （www.bradleypinktomato.com/about-the-festival），每年六月在沃伦镇举行超过50年。如果你感到勇敢，为什么不参加番茄食用比赛？

加州 - 水果冰沙

当沙滩文化在20世纪70年代迎来健康饮食文化时，冰沙就是美丽的结果。没有什么比'加利福尼亚'更喜欢冰冷的混合物了 比佛利山庄果汁 （www.beverlyhillsjuice.com），将水果，蔬菜和奇异的食材如柠檬马鞭草和小麦草混合了将近40年。

科罗拉多州 - 山鳟鱼

落基山脉的野生水域盛产银色的鳟鱼，肉质细嫩，多汁，甜美。尝试一些最好的方法？抓住它自己。通过聘请像这样的指导公司来学习飞钓，一种当地的痴迷 Duranglers （duranglers.com）。

康涅狄格州 - 白蛤披萨

沿海城市纽黑文以其“apizza”而闻名 - 这是当地意大利移民面包师在20世纪20年代发明的披萨。白色蛤蜊馅饼 - 一种带有耐嚼，咸味蛤蜊的蒜味无味的番茄酱 - 是最具标志性的，总是包装好的 弗兰克佩佩 （www.pepespizzeria.com）是无可争议的流派之王。

特拉华州 - 废话

作为中大西洋地区最受欢迎的家庭，最常吃的食物之一就是没有阅读食材清单。猪肉配料（OK，OK：鼻子，肝脏和心脏）与玉米面和面粉结合形成面包，切片，油炸，早餐或三明治馅。特拉华州的RAPA Scrapple公司是世界上最大的废料制造商。尝试他们的产品 特拉华州博览会 （www.delawarestatefair.com）位于哈灵顿镇。

佛罗里达 - 关键石灰派

佛罗里达州生产约80％的美国柑橘产品，佛罗里达群岛的微小酸橙是最美味的。关键的酸橙派，一种关键酸橙汁和炼乳加上蛋白酥皮馅料的混合物，是南佛罗里达州餐厅的特色菜。版本在 Key Largo Conch House （www.keylargocoffeehouse.com）很难被击败。

佐治亚州 - 可口可乐

当然，从哈萨克斯坦到廷巴克图，你可以买到世界上最受欢迎的软饮料。但不知何故，它只是从源头上品尝得最好：亚特兰大，药剂师John Pemberton于1886年发明了可口可乐作为“神经滋补品”。将你的纪念品瓶放在 可口可乐世界博物馆 （www.worldofcoca-cola.com），您还可以在这里品尝世界各地销售的60多种可乐品牌软饮料。

夏威夷 - 垃圾短信musubi

夏威夷东西方文化的完美代表，这种无处不在的小吃食品包括一块寿司饭上的烤垃圾，全部用紫菜（干海藻）包裹。像当地人一样吃，在早上冲浪前吃早餐。

爱达荷州 - 越橘

品尝像略带蓝莓的蓝莓，越过西北和落基山脉，越野越野。试试馅饼，或 - 如果浆果是季节性的 - 在着名的哈克贝利奶昔之一 Victor Emporium （www.victoremporium.com）位于爱达荷州的小维克多，靠近怀俄明州边境。

伊利诺伊州 - 芝加哥风格的热狗

虽然没有人清楚热狗的起源，但芝加哥人声称维纳是在1893年世界博览会上发明的。无论这是否属实，芝加哥肯定拥有球场最受欢迎的区域变化之一。订购一个'拖过花园'（辣椒，番茄，洋葱，泡菜，芹菜盐和芥末 - 没有番茄酱） 热门道格 （www.hotdougs.com）。

印第安纳州 - 猪里脊肉三明治

像中西部的大部分地区一样，印第安纳州喜欢它的猪肉。这种爱的最佳表现是猪里脊肉三明治，一个炸面包上的炸猪排，肉的边缘远远地突出了发髻的边缘。在你的车里吞食一个 Mug'N'Bun （www.mug-n-bun.com）在印第安纳波利斯赛道附近开车。

爱荷华州 - 松肉三明治

碎牛肉。在一个小圆面包。没有酱。没有番茄酱。不，没什么。你不会再得到这样的中西部，着名的爱荷华松肉三明治，又名'小酒馆三明治'，又名'Maid-Rite三明治'。在任何地方尝试一个 小龙女爱色丽 （maid-rite.com），一家声称在1926年发明了这种三明治的当地连锁店。

堪萨斯 - 爆米花

美国人每年吃大约42夸脱的爆米花，其中大部分是在堪萨斯州的粮仓中生产的。在一些本土小吃上吃零食 Schlaegel的本土爆米花 （www.popcorngifts.net）在Whiting。

肯塔基州 - 炸鸡

如果不尝试肯塔基州的炸鸡，你就无法参观蓝草州 - 不，不 那 肯德基（虽然肯德基在这里成立，在肯塔基州东部的科尔宾镇）。所有南方各州都有自己的版本，但真正的爱好者们会赞扬黑暗的肉类 Bon-Ton Mini Mart （www.facebook.com/pages/Bon-Ton-Mini-Mart）在亨德森的中间地区。

路易斯安那州 - Jambalaya

克里奥尔和卡真美食使路易斯安那州成为美国最好的饮食州之一，顶级州食物的选择是无穷无尽的：男孩，红豆和米饭，炖火锅，香蕉养殖，果仁糖，小龙虾étouffée，boudin，浓汤 - 这个名单还在继续。但是，jambalaya，大米，蔬菜和肉类（从鸡肉到香肠，塔索火腿到鳄鱼）的辛辣混合，是路易斯安那州多元化历史的完美代表。给自己买便宜的东西 Coop's Place （www.coopsplace.net）。

缅因州 - 龙虾

这些爪状甲壳类动物是缅因州的象征，缅因州的岩石沿岸城镇仍然非常依赖渔业。按照他们想要吃的方式吃它们 - 用一点热的澄清黄油煮新鲜。别忘了你的围兜！ Harraseeket Lunch&Lobster 南自由港的（www.harraseeketlunchandlobster.com）已经从海上直接服务了40多年。

马里兰蟹蛋糕

切萨皮克湾因其甜美的蓝蟹而闻名全国，而咸味的蟹饼是当地人参与赏金的方式。 Faidley的 位于巴尔的摩列克星敦市场的海鲜摊位（www.faidleyscrabcakes.com）使它们成为正确，一边都是块状蟹肉和自制的塔塔酱。

马萨诸塞州 - 蛤蜊浓汤

奶油新英格兰蛤蜊浓汤，用土豆制成，捣碎的牡蛎饼干和嚼劲的当地蛤蜊，使得殖民者在马萨诸塞州的寒冷冬季保持温暖。试试一下碗 杜根公园 （www.arkrestaurants.com/durgin_park），波士顿法纳尔大厅（Faneuil Hall）一家拥有近200年历史的餐厅。

密歇根州 - 樱桃派

他们说你不会得到比苹果派更多的美国人，但密歇根州人会乞求不同意。美国中西部地区生产约70％的美国酸樱桃，这些樱桃精美地放在一块脆皮馅饼皮里。抓住一块 Crane's Pie Pantry （www.cranespiepantry.com）位于湖岸小镇Fennville。

明尼苏达州 - lutefisk

虽然这绝对是一种后天的味道，但这款陈年沉香的白鲑鱼是明尼苏达州的标志性建筑，这是一个拥有强大斯堪的纳维亚传统的州。买一个凝胶状切片 Ingebretsen的斯堪的纳维亚礼品 （www.ingebretsens.com）在明尼阿波利斯。抓住你的鼻子！

密西西比 - 炸鲶鱼

这条河边的州对于鲶鱼来说是疯狂的，鲶鱼是徘徊在当地水道的笨重的底部饲养者。在牛津镇外面， 泰勒杂货店 （www.taylorgrocery.com），在一家旧干货店里潜水的小小的出没，是其油炸，烤或熏黑鲶鱼拼盘的最爱。

密苏里州 - 烧焦了

堪萨斯城是美国最棒的烧烤圣地之一，有慢速熏猪肉，牛肉和鸡肉，甜味浓郁的红酱。真正的当地人知道订购'烧焦的末端' - 牛腩的烧焦，深刻的味道。那些人在 亚瑟布莱恩特的 （www.arthurbryantsbbq.com）是天堂般的。

蒙大拿州 - 落基山牡蛎

'牡蛎'是一种委婉说法。这些是公牛睾丸。油炸。对于19世纪的牛仔来说，它们已经足够了，所以你们还在为什么蠢蠢欲动呢？证明你在这道菜上有球（对不起） 睾丸节 （www.testyfesty.com），在落基山脉北部城镇克林顿举行了30多年。

内布拉斯加州 - runza

作为内布拉斯加州东欧传统的证明，这些充满肉的面包口袋是在寒冷的草原冬季快速和充实的午餐。试一试 Runza的 （www.runza.com），当地的内布拉斯加州连锁店。

内华达州 - 松子仁

美洲原住民已经收获了这些甜味，黄油小坚果一万年。订购自己的，非常适合制作香蒜酱或pignoli饼干 来自伍兹的商品 （www.pinenut.com）。

新罕布什尔州 - 葡萄坚果冰淇淋

这种奇特的冰淇淋和早餐麦片混合物是新英格兰金色夏季的长期地区最爱。 主教的自制 （www.bishopshomemadeicecream.com）位于怀特山脉（White Mountains）的中心地带，是这个热爱奶牛的州内最受欢迎的冰淇淋店之一。

新泽西州 - 盐水太妃糖

几代度假者不会梦想离开泽西海岸没有一袋这种耐嚼，多味的太妃糖，自19世纪后期开始生产。 Fralinger的 （www.fralingers.com），在标志性的木板路上，是怀旧享受的代名词。

新墨西哥州 - 绿色智利

新墨西哥人喜欢这种厚厚的辣椒酱 - 由当地的Hatch辣椒制成 - 非常多，以至于他们会把它倒在从鸡蛋到墨西哥卷饼到汉堡的各种食物上。 Horseman's Haven位于旧圣达菲加油站，是我们尝试过的最热门的版本。

纽约 - 比萨饼

无论是午餐时间还是关门时间，纽约风格的大块油腻馅饼，侧面折叠并塞进嘴里，都是真正的纽约美食。你没有比这更经典 乔的 （www.joespizzanyc.com）在格林威治村。

北卡罗来纳州 - 猪肉烧烤

在Tarheel州，'烧烤'意味着多汁，慢煮猪肉。切碎或切碎，它被淹没在浓郁的醋酱（'东方风味'）或更甜的番茄酱尖刺酱（'西式'）。在Chapel Hill的乡村风格的Allen&Son品尝东方风格。

北达科他州 - 野牛

北美野牛对北达科他州的文化非常重要，因此他们在州一季都有特色。他们也很好吃。 伍德豪斯 （www.facebook.com/pages/The-Woodhouse）位于俾斯麦（Bismarck），在复古的环境中供应多汁的野牛汉堡。

俄亥俄州 - 辛辛那提辣椒

加上巧克力和肉桂调味，五种方式 - 意大利面和豆类，配上奶酪和洋葱 - 辛辛那提辣椒是由移民餐馆老板在20世纪初开发的，现在全国闻名。得到一些 天际线 （en.wikipedia.org/wiki/Skyline_Chili），遍布整个城市。

俄克拉荷马州 - 牛排

俄克拉荷马州是一个主要的牧场州，你不能比俄克拉荷马城外的牲畜饲养场周围的牛排馆更新鲜。 养牛 （www.cattlemensrestaurant.com）是一个经典的，有红色的摊位和多汁的滴水鱼片。

俄勒冈州 - 榛子

拥有丰富的火山土壤和理想的榛子生长气候，俄勒冈州约占美国农作物的99％。在波特兰， 肯的工匠面包店 （kensartisan.com）有流口水的榛子羊角面包，榛子黄油饼干和榛子磅蛋糕。

宾夕法尼亚 - 费城奶酪牛排

一块硬皮卷上装满了多汁的薄片牛肉，上面放着炸洋葱，辣椒和Cheez Whiz（是的，你听说过我们），费城奶酪牛排是一个充满热情的当地机构。 帕特的牛排之王 （www.patskingofsteaks.com）及其竞争对手， 格诺的 （www.genosteaks.com），已有近50年的跨街竞争对手。我们不会选择！

罗德岛 - 咖啡牛奶

美国最小的州称咖啡牛奶（想想巧克力牛奶，但用咖啡糖浆）是官方的国营饮料。尝试一些来清洗你的维纳 Olneyville NY系统 （olneyvillenewyorksystem.com），一个奇怪的，但心爱的热狗站。

南卡罗来纳州 - 虾仁

曾经是一个不起眼的渔夫早餐，这种海鲜和玉米面粥现在是查尔斯顿最好的餐厅的小镇。 Hominy Grill的 （hominygrill.com）版本是我们的选择，顶部有大量的蘑菇，大葱和培根。

南达科他州 - 库钦

由德国定居者带到大平原，这种带水果或蛋羹的蛋糕是南达科他州的官方甜点。每年采样一片 Kuchen节 （Deldel（www.delmontsd.org/kuchen_festival_and_twin_rivers.htm）（流行.234）。

田纳西州 - 排骨

Memphians将有机会吃下这个城市的光荣排骨，由机架或半机架订购。让它们'湿'（用甜的，番茄酱）或'干'（用香料擦）。 查理维尔戈斯的约会 （www.hogsfly.com）隐藏在市中心的一条小巷里，是一个可以去的地方。

德州 - 玉米片

这种Tex-Mex的主要材料比“Mex”更具“Tex”，尤其是Lone Star State中的满载版本。挖到一盘玉米片，配上豆子，奶酪，牛排和鳄梨酱，在 Gueros Taco Bar （www.guerostacobar.com）在奥斯汀，所有人都用玛格丽塔或两个玛格丽塔酒冲下来。

犹他州 - Jell-O

根据卡夫的说法，犹他州比美国任何其他州都吃得更多。 2002年盐湖城奥运会的引领者在他们的翻领上穿着Jell-O针脚，这是如此受人喜爱。勇敢的灵魂可以在它上面油炸（甚至不问） 犹他州博览会 （www.utahstatefair.com）。

佛蒙特州 - 枫糖浆

佛蒙特州的餐厅比其他任何美国州都生产更多甜美，金黄色的东西，提供从枫糖浆冰淇淋到枫糖浆的糖浆酱。在季节，观看糖浆树被挖掘并采样不同的品种 Sugarbush农场 （www.sugarbushfarm.com）在伍德斯托克。

弗吉尼亚 - 乡村火腿

几乎无法忍受的咸味，片状的粉红棕色腌制乡村火腿是南方早餐的不可妥协的一部分。弗吉尼亚无可争议地成为该国火腿生产的领导者 史密斯菲尔德汉姆斯 （www.smithfieldhams.com）是着名的。访问史密斯菲尔德的商店，或在线订购。

华盛顿 - 鲑鱼

华盛顿州的银河流淌着肥胖的红鲑鱼，其中许多都找到了当地餐桌。 派克广场 （www.pikeplacefish.com），西雅图的鱼市场兼旅游景点，鱼贩们像马戏变戏法者一样抛鱼，是购买鱼片或整条鱼的地方。

西弗吉尼亚州 - 苹果

一些美国最脆，最多汁的苹果来自西弗吉尼亚州的金色山脉，郁郁葱葱的凉爽气候提供了理想的生长条件。在家庭经营 奥尔农场 （www.orrsfarmmarket.com）在马丁斯维尔，你可以选择自己的蒲式耳，然后啃一个苹果酒甜甜圈，啜饮一个热苹果酒。

威斯康辛州 - 奶酪凝乳

虽然当你咬它们时它们会令人不安地吱吱作响，但新鲜的奶酪凝乳在奶牛场所威斯康辛州是一种美味佳肴。得到你的解决方案 火星芝士城堡 （www.marscheese.com）在基诺沙，在 - 是 - 一个巨大的虚假城堡。

怀俄明州 - 布法罗j erky

怀俄明州的黄石国家公园是美国最大的水牛群之一，巨型反刍动物是国家的标志。 怀俄明州布法罗公司 （www.wyomingbuffalocompany.com）在Cody市中心出售150年前可能已经咀嚼过的那种美味的水牛肉牛仔。

从特拉华州的废料到南达科他州的库钦，艾米莉·马查尔（Emily Matchar）一直在寻找最美国的孤独星球食品。 在Twitter上关注她@EmilyMatchar。

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