英国最受欢迎的冬季酒吧

2023 作者: Ada Peters | [email protected]. 上一次更改: 2023-09-25 22:46

正如“孤独星球”杂志所述，食物（和饮料）评论家马修堡将引导您穿过我们十大最英国的酒吧参观这个冬天，在火炉旁拿一品脱和一个座位。

No.1：The Harrow Inn，Steep

当酒吧后面的那位善良的年轻女士接受我的辣根牛肉三明治订单时，有一种非常令人欣慰的说法：'牛肉很少见。我希望你不介意。'介意？我差点做了一个喜悦的跳汰机。所以它来了，全麦面包用火辣酱调味，馅满了粉红色的牛肉。我在火炉前吃了三明治，用从酒吧后面的桶中取出的两品脱Cheriton Pots啤酒洗净，然后用无可挑剔的奶油馅饼来跟着它们，同时惊叹于酒吧的乐趣。几乎觉得电力已被安装为一个心不在焉的思想。 Harrow Inn酒店是各种意义上的经典之作，是一年中任何时候都可以参观的特别地方，但在冬季，它就像一件温暖的斗篷一样环绕着你。

No.2：The Tunnel House Inn，赛伦塞斯特

隧道大楼是一幢漂亮的大型Cotswold石头建筑，隐藏在一条严重需要注意的泥土路的尽头，旁边是一条废弃的运河，拥有该国最长的运河隧道。事实上，酒吧曾经是bargees的出没地。这些日子里，Cirencester农业学院的学生总是满满的，步行者或民众只是喜欢一个非常运行，特殊的酒吧，真正的火，两边的沙发，一个粘在天花板上的台球桌，以及当然，非常奇怪的bric-a-brac和照片贴在墙上。这个国家最好的两家啤酒酿造商Hook Norton和Uley都有啤酒和一些严重的苹果酒。这里的食物很美味，而且非常美味，酒吧非常适合儿童和狗狗 - 这是在运河边或林地散步后休息你的泥泞靴子的理想场所。

No.3：三条鱼，米顿

三条鱼是值得前往单独的牛肉炸的薯片。还有腌制猪肉拼盘。和欢乐的温暖的问候。而且，整个包裹。更像是一个英国小酒馆，而不是美食酒吧，它是大型的，散漫的和木地板，而白色的墙壁装饰着农民和其他生产者的照片，其成分在厨房用智慧，同情和机智对待，就像顾客一样由工作人员处理。总而言之，它具有适合每个人的欢乐，随和的感觉 - 孤独，小小的报纸读者，浪漫的情侣，嬉戏的家庭。啤酒保存精美，食物达到极高的标准。

No.4：Hardwick，Abergavenny

它将自己描述为一个倾向于成为一家餐馆的乡村酒吧，我认为这是真的，但现在不比许多酒吧更好，适应国家顾客不断变化的需求和环境。 BBC Two's Great British Menu的明星Stephen Terry和当地产品的不知疲倦的冠军是厨师和老板。他的菜单季节性变化，在冬季，您可以享受令人振奋的温馨菜肴，如赫里福德郡牛肉烤肋骨和所有装饰。斯蒂芬的主要成分都来自于四周，但他的菜肴更倾向于欧洲，而不是传统的威尔士，有一种令人愉悦的味道和罕见的触感。虽然经典的美食酒吧（宽敞的空间，木地板和简单的桌子），Hardwick有一个老式的旅馆感觉：方便，民主和有趣。

No.5：运动员，惠特斯特布尔

环绕着海浪冲击海岸，然后从风中撤退到运动员：一个漂亮的19世纪的旅馆和现在聪明，轻盈通风的美食酒吧，隐藏在堤坝后面以防止海水侵入（泰晤士河河口）。这个极其文明的地方的厨师兼老板斯蒂芬哈里斯，从前门只有100步，从海水中制作自己的盐。他还搅拌自己的黄油，治疗火腿，制作自己的香肠。令人惊讶的是，斯蒂芬不会酿造他自己的啤酒，但理所当然，他购买了这种啤酒。当然，食物 - 鱼类和盐沼羊肉 - 牢牢扎根于周边地区，但哈里斯先生的烹饪创意范围很广。更远的地方，他有一种自然的温暖，将包围任何冬季游客。

No.6：凯利的酒窖，贝尔法斯特

无论什么季节，凯莉都是一个热情的酒吧。然而，虽然热情，但它也正确地赢得了致命酒吧的标签。你可以穿过一扇门进入一个桶形拱形的房间里，可以找到一杯优质的吉尼斯（在贝尔法斯特温度下供应，比边境南部温度高几度 - 适合12月品脱一品脱），向右边移动，为跟随你的群众腾出空间，直到你从酒吧远端的另一扇门中弹出，并准备重新开始这个过程。简而言之，它是一个饮酒吧。它也是一个欢乐的酒吧，一个会说话的酒吧和一个音乐酒吧，它的意思是爱尔兰炖菜。但说实话，你并不是真正的食物 - 饮酒和音乐可以防止寒冷。

No.7：The Star Inn，Harome

每个意义上的明星。自1996年以来，Jacquie和Andrew Pern不知疲倦地将安静而昏昏欲睡的Harome村变成了一个美食帝国。好吧，小王国，无论如何。 Star Inn酒店是一座14世纪的茅草和粉刷建筑，是温暖的心脏。在里面，它是墙到墙的原木火，深色镶板，舒适的角落和约克郡的慷慨。安德鲁极具个性和风格的米其林星级食物均采用顶级抽屉当地食材烹制而成，水果和蔬菜直接来自星空花园。 Helmsley也有房间，还有熟食店和屠夫，还有更多。提前预订并经常预订。

No.8：Applecross Inn，Wester Ross

前往英国最高的山口，沿着风景如画的海岸线前往这个僻静的酒吧。在路的尽头是一群渔民的小屋和Applecross Inn。正如米其林过去所说的那样，Applecross是'vaut le detour' - 这个诱人的小酒馆，这个更好的地方可以避难所，这是一个寒冷的地方。它并不完全不为人知，因为它的啤酒，海鲜，奶酪板 - 以及所有东西，其中包括舒适的卧室，其中包括舒适的卧室。

No.9：伦敦Harwood Arms

斯蒂芬·威廉姆斯（Stephen Williams）改变了哈伍德·阿姆斯（Harwood Arms）的声誉，其中包括伯克希尔（Berkshire）的“锅窑”（The Pot Kiln）迈克·罗宾逊（Mike Robinson）以及伦敦莱德伯里（The Ledbury）米其林星级厨师布雷特·格雷厄姆（Brett Graham）的双引导精神。啤酒受到尊重，食物和美食酒吧食物一样美妙。它在觅食材料上很重，特别是在冬季的游戏中，但它在厨房中的一些严肃的创造力，如牛尾蜗牛和甜菜根鸭子，已经彻底改变。布丁也添加了一些诙谐的味道（迷你苹果甜甜圈），但真正的硬蛋是苏格兰鸡蛋，温暖，带有液体蛋黄。非常受欢迎，当之无愧。哪个更好地逃避灰色伦敦日的冲击而不是城市避难所，重点是农村的食物来源？你可以喝酒和吃。或者你可以喝。但我的建议是两者都做。

第10名：格里芬酒店，弗莱辛

格里芬酒店（Griffin Inn）是一座漂亮的红砖建筑，位于一个小型的玫瑰圆屋檐村。而且它只是做得很好，非常出色。供应美味的啤酒（Harveys），它还有一个王牌葡萄酒单和完美的欧洲 - 英国食品。真正的火灾，直windows窗户，橡木横梁，石膏和裸露的砖墙以及阴暗的角落都是标准配置，所有这些都彻底浸透了历史和大气层。我也提到它既舒适又舒适？ The Griffin是一款必备品，以轻松而低调的专业风格运作。还有优雅的卧室，您可以在任何过度放纵的情况下睡觉。

本文转载自“孤独星球”杂志，目前在英国各地发售，售价3.60英镑。 确保您永远不会错过每月订阅的问题（仅适用于英国居民）。

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